大江清真食品香飘海内外

　　大江集团下属大江肉食品一厂、四厂，已被市商委、市民宗委确定为上海市属清真食品供应点。企业严格遵守伊斯兰教饮食要求，加工生产鸡肉及系列肉制品。为确保清真，他们聘请了14名由市伊协认可的、并经专业培训的阿訇上流水线掌刀，由上海市伊斯兰教协会监制。
　　大江集团自1998年4月生产清真食品以来，内外销区域范围扩大，销量日趋增加。2001年外销1080吨，主要销往中东地区和日本；内销10000吨，为复旦大学、二医大、上海大学等十几所高校常年提供大江清真食品，并常年供应于在沪的外国使领馆，清真饮食店、清真寺等。

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